Erdbeerpaste-Aroma, 200 g

Die Supreme-Aroma-Paste ist eine konzentrierte Creme zur Aromatisierung von Torten, Schäumen, Cremes und Eis. Besonders zitrusbasierte Aromen sind häufig thermisch empfindlich – die Aromen von Saracino sind jedoch so formuliert, dass sie auch beim Backen beständigen Geschmack liefern. Verpackt im 200-g-Glas mit dicht schließendem Verschluss. Profis und Hobbykonditoren schätzen die hohe Qualität: ideal zum Zubereiten und Verfeinern von Cremes und Schäumen, zum Einmischen in Torten oder Schokolade, zum Übergießen von Eis und Torten sowie zum Aromatisieren von Macarons, Muffins und Biskuits. In den Teig eingearbeitet verleiht sie Biskuits Geschmack und eignet sich zum Tränken. Geeignet für Cremes, Glasuren, Puddings und Schokolade. Sie können die Paste in Eis, Joghurt, Torten und Gelees einrühren oder darüber geben. Ebenso ideal für Torten, Ganache, Macarons, Muffins, Eis und Joghurt. Kann auch pur wie Konfitüre verwendet werden. Anwendung: Vor Gebrauch gut umrühren. Für Eis, Frozen Yogurt, Schaum, Panna Cotta: 100 g Paste mit 1 l Sahne oder Milch mischen. Für Kuchen: 80–120 g Paste mit 1 kg Teigmischung mischen. Die Produktkonzentration ermöglicht optimale Ergebnisse bei einer Verwendung von 80–100 g Aromamasse pro 1 kg Teig oder Creme. Als Fruchtverstärker: 35–50 g pro Liter Fruchtmark. Beim Kombinieren mit Cremes, Glasuren und Schokolade empfiehlt sich gründliches Verrühren.